L’Italia in particolare la Sicilia è riconosciuta come la patria del gelato artigianale. Il procedimento del gelato artigianale è una raffinata arte che viene tramandata da generazioni, che fa seguito con molta cura e attenzione. Noi di “Al Castello” seguiamo dal primo all’ultimo step con passione la lavorazione del gelato per avere un prodotto finale di eccellente qualità.
Abbiamo un assortimento un po’ per tutti i gusti, il nostro gusto “specialità” è il gelato al pistacchio realizzato con pistacchio di Bronte, seguendo tutto il processo della realizzazione dalla fase di tostatura e macinatura del pistacchio fino alla trasformazione in pasta pura 100% pistacchio che va poi con estrema cura miscelata alla base del gelato realizzata con ingredienti di prima qualità.