Bar - Ristorante

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ANTIPASTI

Antipasto tipico “al castello”  – 15,00

 

PRIMI

Maccherroni al castello – 10,00

Maccheroni al finocchietto selvatico e salsiccia – 10,00

Caserecci ai porcini – 10,00

Fusilli spek, noci e crema di formaggio – 10,00

Ravioli al pistacchio – 15.00

Crepes al pistacchio – 15,00

 

SECONDI

Agnello agli agrumi – 12,00

Maialino dei Nebrodi – 12,00

Trittico di carne al forno – 12.00

Grigliata mista – 12,00

 

CONTORNO

Insalata verde – 3,00

Patate al forno – 4,00

Patate fritte – 4,00

Verdure pastellate – 5,00

 

DOLCE

Cannolo scomposto – 2,50

Waffle con nutella – 4.00

Waffle con gelato – 4,50

Crepes con nutella – 4.00

 

 

Coperto

€ 2,00

Caffè 1,00

Latte 1,50

Cappuccino 1,50

Colazione 2,80

Ginseng 2,00

Cornetto 1,80

Tavola Calda 1,80

Thè 1,50

Cioccolata 1,80

BASE PIZZA: farina tipo 00 e farina di grano duro, olio di semi, sale, zucchero, lievito

 

AL CASTELLO: mozzarella fresca, pomodoro fresco, melanzane, salame piccante?, crema ai formaggi, olive 9,50

 

ACCIUGHE: polpa di pomodoro, formaggio filante, acciughe 7.50

 

AMERICANA: polpa di pomodoro, formaggio filante, wurstel, patatine fritte 8.50

 

BIANCANEVE:  formaggio filante, olio, origano 6.50

 

BRUSCHETTA: pomodoro fresco, mozzarella fresca, olio, origano 7,50

 

BUFALA: mozzarella di bufala, pomodoro fresco, olio, origano 9.50

 

CAPRICCIOSETTA: polpa di pomodoro, formaggio filante, funghi, piselli*, olive, prosciutto cotto 8.00

 

CAPRICCIOSA: polpa di pomodoro, formaggio filante, prosciutto cotto, funghi, piselli*, uovo, olive 8.50

 

CONTADINA: polpa di pomodoro, formaggio filante, prosciutto cotto, piselli*, uovo, salsiccia 8.50

 

DIAVOLA: polpa di pomodoro, formaggio filante, salame piccante 8.00

 

FUNGHI: polpa di pomodoro, formaggio filante, funghi 7.50

 

FOCACCIA: olio, origano 5.00

 

GAMBERETTO: formaggio filante, gamberetti, pesto di basilico, scaglie di grana 12.00

 

INVERNALE: polpa di pomodoro, formaggio filante, salsiccia, funghi porcini, crema di formaggi 10.00

 

MESSICANA: polpa di pomodoro, formaggio filante, salsiccia, fagioli, pancetta, peperoncino 8.00

 

MARGHERITA: polpa di pomodoro, formaggio filante, olio, origano 7.00

 

NAPOLETANA: polpa di pomodoro, formaggio filante, acciughe, olive 8.00

 

NORMA: polpa di pomodoro, formaggio filante, melanzane, ricotta salata 9.00

 

PATAPIZZA: polpa di pomodoro, formaggio filante, patatine fritte* 8.00

 

PARMIGIANA: polpa di pomodoro, formaggio filante, melanzane, prosciutto cotto, grana fuso 9.00

 

PISTACCHIO: formaggio filante, panna, pistacchio, scaglie di grana, mortadella 10.00

 

PORCINA: mozzarella fresca, scaglie di grana, funghi porcini 9.50

 

PINZICATA: polpa di pomodoro, formaggio filante, prosciutto cotto, melanzane 8.00

 

PAN PIZZA: formaggio filante, salame piccante, olive, cipolla 8.50

 

PIZZA PIADINA “IL PIZZAIOLO” 11.00

 

PROSCIUTTO: polpa di pomodoro, formaggio filante, prosciutto cotto 7.50

 

ROMAGNOLA: polpa di pomodoro, formaggio filante, salsiccia, cipolla 9.00

 

RUCOLA: polpa di pomodoro, formaggio filante, rucola, scaglie di grana 7.50

 

SFIZIOSA: pomodoro fresco, mozzarella fresca, funghi porcini, pancetta, olive piccanti, pesto di basilico?, scaglie di grana 9.00

 

SICILIANA: polpa di pomodoro, formaggio filante, salame piccante, melanzane, olive, formaggio, ricotta salata 9.00

 

SPINACINA: polpa di pomodoro, formaggio filante, spinaci*, salame piccante, scaglie di grana 8.00

 

SAN DANIELE: polpa di pomodoro, formaggio filante, prosciutto crudo, scaglie di grana 8.00

 

TONNO: polpa di pomodoro, formaggio filante, tonno, cipolla 8.00

 

U ZU’ PEPPE:  polpa di pomodoro, formaggio filante, salame piccante, olive, formaggio, provola, acciughe 9.00

 

WURSTEL: polpa di pomodoro, formaggio filante, wurstel 7.50

 

VEGETARIANA: polpa di pomodoro, formaggio filante, misto verdure 8.50

 

4 STAGIONI: polpa di pomodoro, formaggio filante, funghi, prosciutto cotto, olive 8.00

 

4 FORMAGGI: mozzarella, misto formaggi 8.00

 

SCHIACCIATA BROCCOLETTA: salsiccia, tuma, broccoli 11.00

PIZZA FAMIGLIA CONDITA 14.00

PIZZA FAMIGLIA MARGHERITA 12.00

 

  • Supplementi per modifiche agli ingredienti 0.50 cent.
  • La pizzeria è aperta sabato e domenica dalle 19:00 alle 22:00 salvo prenotazioni
  • Gli ingredienti contrassegnati da asterisco possono essere congelati o surgelati

 

Sottoingredienti :

FORMAGGIO FILANTE (formaggio, acqua, proteine del latte, Sali di fusione: E331i, E452i, sale), PROSCIUTTO COTTO ( carne di suino, acqua, sale, destrosio, amido, gelificante, aromi, ascorbato di sodio, nitrato di sodio)

SALAME PICCANTE (carne di suino, sale, peperoncino rosso piccante, destrosio, aromi, spezie, nitrato di potassio, nitrato di sodio)

CREMA DI FORMAGGIO ( formaggi, acqua, burro, citrato di sodio, polifosfati di sodio)

SALSICCIA (carne di maiale, pepe, sale)

 TUMA (latte, caglio, sale)

PANCETTA ( pancetta di suino, sale, antiossidante E301, conservante E250)

OLIVE PICCANTI ( olive verdi, peperoncino rosso, olio di semi)

PESTO DI BASILICO (basilico, olio di semi di girasole, olio d’oliva, formaggio grattugiato, sale, zucchero, pinoli, aglio, aromi,acido lattico)

SCAGLIE DI GRANA ( latte, sale, caglio, lisozima da uovo)

FORMAGGIO (  Latte di pecora intero crudo, sale, caglio)

RICOTTA SALATA (Siero di latte di pecora pastorizzato, latte di pecora, sale)

PROVOLA (Latte, latte ovino, latte caprino, sale, caglio di agnello)

PANNA ( panna, proteine del latte, farina di semi, carrube, carragenina)

WURSTEL( carne di suino, acqua, amido, sale, aromi, latte, nitrito di sodio, ascorbato di sodio)

PROSCIUTTO CRUDO: (coscia di suino, sale, nitrato di potassio)

Pizza in teglia 18,50

Pizza al taglio 1,50

Arancini 1,50

Schiacciata 1,50

Tavola calda varia 1,50

Cornetti 1,50

Arancini mignon al kg

Patatine piatto 4,00

Acciughine piatto 4,00

Arancinetti piatto 4,00

 

BEVERAGE

Bitter 1,50

Campari 3,00

Taglieri completi 35,00 (x2 persone)

Taglieri solo salumi 25,00 (x2 persone)

Bruschette piatto 4,00

Bevande

Acqua
Minerale Naturale 1 litro 2,00

Frizzante 1 litro 2,00

Acqua piccola 1,00

 

Bibite:
Coca Cola 33cl in lattina 2,00

Coca Cola in vetro 2,00

Fanta 33cl in lattina 2,00

Red Bull 3,00

Schweppes 2,00

Crodino 2,00

Bitter 2,00

Lemon soda in lattina 2,00

Tè pesca/limone 33cl in lattina 2,00

Tè pesca/limone in Brick 1,50

Coca Cola in bottiglia 1,50 litri 3,00

Succo di Frutta 2,00

Birra Moretti 33cl 2,00

Birra Peroni 33cl 2,00

Birra Messina 33cl 2,00

Birra Stella Artois 33cl 2,00

Birra Heineken 33cl 2,00

Birra Beck’s 33cl 2,00

Birra Tennent’s 33cl 2,50

Birra Corona 33cl 3,00

Birra Ceres 33cl 3,50

 

BIRRA ALLA SPINA

Birra alla spina piccola 2,50

Birra alla spina grande 4,00

Vino Padronale

Sfuso litro 7,00

Sfuso 1/2 litro 3,50

1/4 litro 1,50

Vino Rosso Calice 3,00

 

VINI IN BOTTIGLIA

 

Vino Etna Monte Leone 35,00

Vino Luu’ Mosso 18,00

Vino Due Lune 25,00

Vino Barbaresco 37,00

Vino Luma’ 18,00

Suolo 7 Carbernet Franc Terre Siciliane IGT

Etna Rosso ‘De Aetna’ Terra Costantino

Alcesti Hèila Rosso Sicilia DOC

Nero d’Avola ‘Passo delle Mule’ Duca di Salaparuta

‘ROSA’ – Rosato Terre Siciliane IGP – Sergio Drago

Marchesi di Barolo Barolo Riserva

Dea Vulcano Etna Rosso DOC

Alcesti Frappato Terre Siciliane

Terre Siciliane Frappato IGT “Calanìca” – Duca di Salaparuta

Terre Siciliane Frappato Syrah IGT “Calanìca” 2015 – Duca di Salaparuta

Làvico – Nerello Mascalese Sicilia I.G.T. – Duca Di Salaparuta

La Clarissa Syrah, Sicilia D.O.P. – Cantina Rallo

Prosecco 3,00

Vino Padronale

Sfuso litro 7,00

Sfuso 1/2 litro 3,50

1/4 litro 1,50

Vino Bianco Calice 3,00

 

VINI IN BOTTIGLIA

Vino Bric Amel 25,00


 

Vino Colomba Platino 18,00

Solerte vino Lauria

Terre Siciliane Vermentino IGT Sentiero del Vento Duca di Salaparuta

Sicilia DOC Anthìlia Donnafugata

ALCESTI CHARDONNAY BIBESIA SICILIA DOC

Etna Bianco DOC “Lavico” – Duca di Salaparuta

Terre Siciliane Bianco IGT “Suòlo 5” – Duca di Salaparuta

Terre Siciliane Bianco IGT “Suòlo 3” Duca di Salaparuta

Leone blend ‘Tenuta Regaleali’ IGT 2021 – Tasca d’Almerita

 

Etna Bianco ‘De Aetna’ Terra Costantino

Marabino Eureka

BOLLICINE

FRANCIACORTA DOCG ROSE’ DEMISEC La Montina

FRANCIACORTA DOCG Extra Brut La Montina

FRANCIACORTA millesimato Brut La Montina

Champagne Brut Rosé Grand Cru – Mailly

Champagne Blanc de Pinot Noir Mailly grand cru

Franciacorta Brut Saten La Montina

Champagne AOC “Rosé” – Lanson

Prosecco 3,00

Cocktail 2,00

Vodka Belvedere 3,00

Grappa 2,00

Prosecco 2,50

Aperol Spriz 4,00

Red Bull corretta 4,00

Gin Tonic 4,00

Gin Lemon 4,00

Amari 2,00

Grappa 18 lune 3,00

Campari 2,00

Pasticceria Gelateria

Gelato al kg 15,00

Gelato al pistacchio al kg 20,00

Gelato in cono 1,80

Gelato in cono al pistacchio 2,20

Gelato in coppetta grande 1,80

Gelato in coppetta media

Gelato in coppetta piccola 1,50

Gelato in coppetta piccola al pistacchio 2,00

Gelato in coppetta grande al pistacchio 2,50

Gelato in brioss 2,50

Gelato al pistacchio in brioss 3,00

Torta gelato al kg 15,00

Torta gelato al pistacchio al kg 20,00

Granita grande 2,70

Granita piccola 2,50

Granita con panna grande 2,70

Granita con panna piccola 2,50

Brioss 0,80

Pasticceria al kg 14,00

Dessert al kg 14,00

Paste di pistacchio al kg 40,00

Paste alla mandorla al kg 18,00

Paste alla nocciola al kg 18,00

Torte al kg 15,00

Colomba 35,00

Panettone 35,00

Mignon al kg

Paste al burro al kg

Baci alla nutella al kg

Torte di pistacchio al kg

Profitterol al kg

Torciglioni grandi

Torciglioni piccoli

Iris

Schou

Cannolo grande

Cannolo con ricotta

Babà

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